Ingredientes:
- Três rodelas de inhame Anauá cozidas
- ½ colher de margarina ou azeite
- ¼ de xícara de leite
- Noz moscada a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
- Amasse os ingredientes para obter uma consistência homogênea e sirva.
- Dica: ótimo acompanhamento para carnes, frangos e peixes.
- Forma alternativa: após o preparo, o inhame pode ser colocado em frigideira com um pouco de azeite. Deixe formar uma casca crocante e sirva.