Benefícios

O inhame Anauá possui diversas propriedades nutricionais, além de exercer diversas funções no organismo, como:

  • Fonte de carboidratos complexos, que regula o aumento constante dos níveis de açúcar no sangue.
  • Bom funcionamento do intestino, devido aos minerais, vitaminas e fibras;
  • Fortalecimento do sistema imunológico, por conter diversas vitaminas e minerais, principalmente a vitamina C.
  • Emagrecimento: por ser rico em fibras, que proporcionam mais saciedade, e por possuir substâncias com ação antioxidante e anti-inflamatória que auxiliam na eliminação de toxinas do organismo, melhorando seu funcionamento e favorecendo a eliminação da gordura (quando associado à atividade física).

Fonte: https://www.nutrition-and-you.com/yams.html

Valor Nutricional (100g)

Valor energético (Kcal)118
Proteínas (g)1.53
Lipídeo total (fat) (g)0.17
Carboidratos (g)27.88
Fibra (g)4.10
Açúcar, total (g)0.50
Cálcio (mg)17
Ferro (mg)0.54
Magnésio (mg)21
Fósforo (mg)55
Potássio (mg)816
Zinco (mg)0.24
Vitamina C (mg)17.1